МОСКВА (ИА Реалист). В сетевой рознице цены на красную икру лососевой путины 2026 года достигли рекордного максимума — 23,5 тыс. рублей за 1 кг, показал мониторинг Информационного агентства по рыболовству.
Причина — рекордно низкий вылов лососей на Дальнем Востоке: к пику путины добыто 74,7 тыс. тонн, что на 60% меньше, чем год назад.
При этом эксперты предупреждают: срок годности прошлогодней икры истекает через две-три недели, а её цена по-прежнему остаётся высокой.
Какие цены на икру в магазинах
Самой дорогой стала икра нерки — она продаётся в диапазоне 18,5–23,5 тыс. рублей за 1 кг.
Икра кеты стоит 16,5–22,5 тыс. рублей, икра горбуши — 14,6–19,95 тыс. рублей.
Для сравнения, в середине июня, на старте путины, рекордной считалась цена в 15 тыс. рублей за килограмм икры чавычи во Владивостоке.
Тогда икра нерки стоила 11,5–13 тыс. рублей, горбуши — 8,5 тыс. рублей. Таким образом, за два месяца цена на отдельные виды икры выросла почти вдвое.
Прошлогодняя икра в сетевой рознице продаётся значительно дешевле: нерка — 11,4–13 тыс. рублей за кг, кета — 10,5–16,5 тыс. рублей, горбуша — 8,9–12,4 тыс. рублей.
По словам главы Информагентства по рыболовству Александр Савельев, срок её годности истекает через две-три недели — максимальный срок хранения деликатеса даже в жестяной или стеклянной упаковке не превышает 12 месяцев.
| Вид икры | Цена (свежий улов, тыс. руб./кг) | Цена (прошлогодняя, тыс. руб./кг) |
| Нерка | 18,5 – 23,5 | 11,4 – 13,0 |
| Кета | 16,5 – 22,5 | 10,5 – 16,5 |
| Горбуша | 14,6 – 19,95 | 8,9 – 12,4 |
Источник: мониторинг Информагентства по рыболовству
Почему икра подорожала: вылов упал на 60%
Главная причина рекордного роста цен — катастрофическое снижение вылова тихоокеанских лососей. По данным Росрыболовства, к пику путины (июль–август) было добыто 74,7 тыс. тонн лососей — на 60% меньше, чем за аналогичный период 2025 года. Прогноз на весь сезон — около 230 тыс. тонн против 335 тыс. тонн в 2025 году.
| Год | Вылов лососей (тыс. тонн) |
| 2018 (рекордный) | 676 |
| 2025 | 335 |
| 2026 (прогноз) | 230 |
Соответственно, объём заготовленной икры в этом году будет рекордно низким. По оценке Савельева, максимум, что можно получить от самок нынешнего вылова, — 1,5 тыс. тонн икры.
Ключевая причина падения добычи — климатические изменения, отмечает председатель совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов:
«Ситуация сохранится и в 2026-м, и в 2027-м, и, наверное, в ближайшие три года. Идёт изменение климата, вода становится теплее, рыбы на отлов становится меньше. Рыбаки возьмут минимум на 200 тыс. тонн красной рыбы меньше, чем три года назад. Это объективная реальность и природа».
При этом Климов отметил, что частичную компенсацию даёт рост вылова сельди на Курилах — порядка 90 тыс. тонн.
Дополнительные факторы роста цен
Помимо низкого вылова, на рост розничных цен повлияло ужесточение контроля на рынке красной икры. С 1 октября 2025 года обязательная маркировка сверяет данные в системах «Честный знак» и «Меркурий», что исключает подмену прошлогодней икры под свежую.
Интеграция этих двух систем, проведённая по поручению президента Владимира Путина, позволяет автоматически обмениваться данными о ветеринарных сопроводительных документах на каждую партию икры.
Как отметил Савельев, теперь каждый покупатель может отследить путь продукта «от лосося до прилавка» по двухмерному штрих-коду на упаковке. «По сути, рост стоимости — это цена за качество и безопасность продукта», — резюмировал он.
Среди других факторов — увеличение издержек производителей, рост цен на логистику, налоги, расходы на маркировку и повышение закредитованности рыбопромышленных компаний.
Мнение экспертов: что ждать дальше
Основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексей Рудько отмечает, что цена на новый вылов деликатеса уже достигла 12 тыс. рублей за 1 кг в опте, а в рознице доходит до 15 тыс.
При этом он не исключает, что по итогам завершения путины возможен откат к снижению, так как первая икра всегда очень дорогая, а спрос на неё высокий.
Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин считает, что говорить о значительном подорожании преждевременно.
По его словам, с июня по октябрь идёт основной промысел, и учёные дали прогноз на 2026 год: улов порядка 200 тыс. тонн, с них идёт 8 тыс. тонн икры — это в два раза меньше ёмкости внутреннего рынка. Для нормальных цен в России должно производиться 15 тыс. тонн икры в год.
Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов отметил, что пока рано делать окончательные выводы о промысле — не все регионы начали его.
Как резюмировал Климов, рыбаки всегда говорили, что Россия идёт к уменьшению вылова красной рыбы:
«Цена вырастет, потому что предложения станет меньше. Другое дело: любой товар покупают за ту сумму, сколько он стоит. Если икра будет дорогой и её никто не купит, цена упадет. Всё зависит от покупательской способности».
Прогнозы на Новый год
По оценкам экспертов, новогодний стол в этом году обойдётся значительно дороже: килограмм красной икры в рознице уже превысил 23,5 тыс. рублей, и к концу года цены могут подорожать ещё.
При этом покупателям стоит быть внимательными: высокая цена на прошлогоднюю икру, срок годности которой истекает в ближайшие недели, вызывает недоумение у экспертов.
С другой стороны, ужесточение контроля и обязательная маркировка делают рынок более прозрачным: теперь под видом свежей икры сложнее продать прошлогоднюю. Однако для производителей рост издержек и снижение вылова создают серьёзные экономические вызовы.
